– valkohomejuusto javiikunahillo – valkohomejuusto, pähkinät jahunaja nopeasti uunitettuna – parmesaani jahunaja – parmesaani ja balsamietikka (sellainen hyvä vähän makea, mieluiten Modenasta tuotu) – joulun aikaan ehdottomasti sinihomejuusto ja piparkakku Focaccia n
Piirakat jajuustot kuluivat kaikki (mutteivät loppuneet kesken). -taateli-saksanpähkinäkakkua (pan de datil), viikunahilloa, viinirypäleitä ja päärynää
En käytä kovinkaan paljon juustoja. Dalfourin viikunahilloa. Vielä viimeiset juustot ennen TehoPaleota™. Jos käytän, niin suosin paleoystävällisiä vaihtoehtoja
Pakkasin juustot ensin yksitellen pikkupusseihin, jotka kahmin hotellihuoneen hammasmukien ympäriltä parina aamuna, sitten minigrip-pussiin (otettu tarkoitusta varten kotoa mukaan), sitten tiukasti solmittuun muovipussiin ja lopuksi vielä toiseen minigrip-pussiin
Viikunahillon paras kaveri on täyteläinen homejuusto, inkiväärille sopivat goudamaiset juustotja greippihillo on sopiva avec voimakkaille Port Salut – tyyppisille juustoille
Maistiaisten jajuustotietouden lisäksi illoissa pääsee keskustelemaan muiden juustonystävien kanssa ja illan päätteeksi on myös mahdollista tehdä ostoksia juustosopin notkuvasta tiskistä
