Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna jäähtyä. San Franciscosta kotoisin oleva hurmaava Sabrina Porterfield piti tällä kertaa kurssin ”Cupcakes vs
cupcake, kakku) tai jälkiruoan koristeena (esim. Voit tehdä sen joko mikrossa puoliteholla (n. Kuumenna kerma ja voi mikrossa tai kattilassa levyllä lähes kiehumapisteeseen