Sekoita hienoksi jauhettu manteli,kookosjauho tai hienoksi jauhetut kookoshiutaleet (jauhan aina kookoshiutaleet enemmän jauhomaiseksi,kun käytän leivontaan)perunajauho,sokeri,leivinjauhe,murukahvi,carob ja kaakao keskenään
Toiselta nimeltään johanneksenleipäpuun hedelmistä valmistettava jauho tunnetaan carob-jauheena. Mustaherukka ja suklaa on muutenkin herkkuyhdistelmä omaan makuuni
Ostan joskus täkäläistä,mielettömän hyvää carobsuklaalevitettä,joka mielestäni peittoaa valmiit tavalliset suklaatahnat mennen tullen,tosin se voisi olla hieman vähemmän makea
Hillon sijaan voi toki tehdä vaikka suklaa- tai kinuskikuorrutuksen, mutta mustaherukkahillo antoi ihanan säväyksen muuten aika tuhdin suklaiseen kakkuun
Näissä kakkusissa makeutus tuli taateleista ,banaanista ja carobista,joten tavallaan nämä eivät ole sokerittomia,mutta kaikki makeutus tuli luonnon aineksista eli ei mitään prosessoitua makeutusta näissä
Pehmeä koostumus, carob maistuu selvästi läpi. Raakasuklaa on kuumentamatta valmistettua suklaata, jonka pitäisi oleman niin maan perusteellisen terveellistä