Omat koulukuntansa on tietysti uunissa paistettaville, kananmunaa sisältäville sekä liivatteella, agar agarilla tai vaikkapa hyytelösokerilla viileässä hyydytettäville juustokakuille
Joidenkin mielestä on hullua rahdata maailman laidoilta ”superruokaa”, mutta on hyvä muistaa, että kahvi, ruokosokeri, banaani, suklaa tai appelsiinit eivät kasva Suomessa