Tämän hedelmäisen broilerisalaatin ohje on peräisin hieman muuteltuna Viini-lehdestä 4/2011. Mielestäni salaatissa yhdistyvät loistavasti ainesten hedelmäisyys ja kastikkeen tulisuus
1. Sekoita endiivi- ja varsisellerisuikaleet sekä suikaloitu broilerinliha kulhossa. 2. Sekoita ranskankerma, majoneesi ja chilikastike toisiinsa ja kaada muiden ainesten päälle kulhoon