Esikypsensin nuijat ennen grillaamista kuten alkuperäisessä reseptissä vinkataan. Muutama päivä takaperin silmiini osui Beach House Kitchenin ottama kuva grillatuista broilerin koipipaloista
Kun ne olivat uunissa, sivelin niihin sinä aikana kerran pullasudilla marinadia pintaan. Mulla oli jääkaapissa maustamattomia broilerin koipipaloja, olin ne ihan tarkoituksella ostanut, kun halusin kokeilla niihin jotain helppoa, vähän joka suuhun sopivaa marinadia
Tarjoile nuijat heti ruokaisan salaatin ja esimerkiksi chilimajoneesin kera. Paahda lihoja 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia, kääntele nuijia välillä. 500 g broilerinnuijia /broilerinsiipiä
Kaupasta saa nykyään ostettua marinoimattomia broilerin koipia ja siipiä - mahtavaa. * noin 1 kg broilerin marinoimattomia pieniä koipipaloja. Nosta lämpötila vielä 225 ja kypsennä 10 min jotta nuijat saavat kauniin värin. 1 kg broilerin marinoimattomia pieniä koipipaloja
Kääntele broilerinnuijat tai siivet marinadissa (käytä koko marinadi). Paistoin broilerit uunissa rapeiksi ja kannoin ne lämmitetyssä astiassa, folioon käärittynä läheisille kallioille