Pikkujoulupöytään pääsi tällä kertaa testiin venäläinensilli sekä Yhteishyvän reseptilehtisestä jo viime jouluna löytynyt lohi-kurkkumaljat tillikreemillä
Venäläinensillivati on herkkua. Tästä kuvasta löytyy lasimestarin silli, sienisalaatti, omena-viikunahilloketta(keitin vain omenoita ja liotettuja viikunoita ja soseutin, tarvittaessa voi käyttää vähän sokeria), hunajamarinoidut valkosipulinkynnet, konjakkisinappi, kermakastike rosollille ja liotetut luumut
Tarjoa venäläinensilli kylmänä kuumien perunoiden kanssa. Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä tai liota niitä hetki, jos silli tuntuu vähäsuolaisuudesta huolimatta suolaiselta