Salaattisekoitusta, kurkkua, tomaattia, rapeaksi paistettua halloumia, keitetty kananmuna, oliiviöljyä, vähän suolaa (halloumi itsessään jo aika suolaista) ja rouhaisu pippuria
Tortillasipsien teko on niin helppoa ja nopeaa, että suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Minä en niinkään ole makean perään, mutta jos tarjotaan jotain suolaista harvemmin siitä kieltäydyn
Pakastepinaatti on helppoa ja nopeaa käyttää, kunhan on varannut erikseen aikaa pinaatin sulamiseen. Kävin viinikurssia, jolle me oppilaat toimme jotain suolaista syötävää
Simppeliä, maukasta ja nopeaa. Ihana makea viikuna, suolaista ja pehmeää fetaa (joo, ollaan fetan suurkuluttajia) ja hieman paahdettua lehtikaalia kruunattuna kirpsakan makealla vadelma-vinegretellä
nopeaa ja riittoisaa. Vaikka juhlissa tarjolla oli kaksi muutakin suolaista piirakkaa, ei tätä jäänyt kuin muutama pala jäljelle seuraavana päivänä nautittavaksi
Kikherneiden paahtaminen on helppoa ja nopeaa, ja niistä tulee niin kätevästi herkullisia. Krutonkejakaan tästä salaatista ei löydy, sillä pähkinäparmesan ja rapeaksi paahdetut kikherneet korvaavat tuota rapeaa ja suolaista osiota
Monet taas suosittelevat lihan pinnan maustamista ja nopeaa paistamista, kuten esimerkiksi Jamie Oliver uransa alkuaikoina sarjassa Oliver’s twist reseptissään "Seared carpaccio of beef" mutta tällöin lihaa ei enää ole Carpaccio, siis raakaa
Kasvisruoan tuli olla sellainen ettei se jättäisi parastakaan lihan syöjää nälkäiseksi ja itse ruoka ja sen resepti ei ollut ongelma, vaan itse ruoan esillepano ja sen valokuvaaminen ja Scarpaccian lisukkeeksi päätyi viherminttupestoa johon olin omalla parvekkeella viljellyt sekä mintun että basilikan, kesäkurpitsaa hyvältä ystävältä jolla satoa on tänä vuonna riittänyt, uunissa paahdettuja meheviä jättiherkkusieniä jotka tässä ajavat ruoan mehevää lihaisaa osuutta ja jotka olin napannut kaupasta mukaani sekä nopeaa punakaalipikkelssiä punakaalista ja punasipulista
Tässä joku aika sitten kaivattiin kahvipöytään jotain nopeaa ja helppoa suolaista puolessa tunnissa. No, sehän on aina helppo homma varsinkin jos valmistaikinaa löytyy pakkasesta
