Jos oikeanlaista peltiä ei löydy, niin leivokset voi paistaa myös paperisissa muffinivuoissa. Madeleinet ovat ranskalaisia, pieniä simpukanmuotoisia leivonnaisia
Oletko maistanut madeleineja, vai käsitätkö sanan Madeleine kadonneena pikkutyttönä. Itse olen maistanut madeleineja viimekerran pikkutyttönä paikallisessa kahvilassa, ja nyt tartuin viimein toimeen ja valmistin madeleineja itse