Silakoita, maksaa, pottumuusia ja lindströminpihvejä. Valmiin pihvin voit siirtää mukin avulla sopivaan kohtaan, jolloin saat pihvit tiiviisti pellille
Lindströminpihvit. Sekoita sipulikeittoaines, kermaviili, muna ja korppujauhot keksenään sekaisin. Tämän maistuvat ohjeen löysin vapun reseptikirjasta, nämä pihvit on tosi hyviä, kirjassa on paljon hyviä reseptejä sekä suolaisia että makeita
200 g sipulia10 g öljyä 250 g etikkapunajuuria 200 g kermaviiliä tai créme fraíchea10 g korppujauhoja20 g perunajauhoja2 kananmunaa1 1/2 tl suolaapippuria 400 g jauhelihaa1. 200 g kermaviiliä
Suomessa olisi tietenkin ihan hyvä tehdä Lindströmin pihviä, nyt kun punajuuret ovat niin ihania. Paista pari minuuttia kummaltakin puolelta, että saat hienon paistopinnan, nosta sitten pihvit vadille ja laita vati lämpimään uuniin, jotta ne kypsyvät sisältä sopivasti, sillä aikaa kun teet kastikkeen