Lampaankyljykset reseptejä

Espressomarinoidut lampaankyljykset

Espressomarinoidut lampaankyljykset

lampaankyljyksiä. 2 dl espressoa (vahvaa tummaa kahvia). 2 rkl balsamicoa. 2 rkl hunajaa. kourallinen yrttejä (minttu, rosmariini, timjami…)

Grillatut lampaankyljykset

Tee ensin mausteseos. Jauha kaikki aineet hienoksi maustemyllyssä tai tehosekoittimessa. Hiero mausteseos kyljysten pintaan
Sitruunaiset lampaankyljykset

Sitruunaiset lampaankyljykset

Lado kyljykset uunivuokaan, mausta suolalla, peitä foliolla ja pidä sitruunaiset lampaankyljykset lämpiminä noin 50-asteisessa uunissa tarjoiluun asti

Yrttimausteiset lampaankyljykset

1. Sekoita marinadi, laita kyljykset siihen ja pane kylmään vähintään muutamaksi tunniksi. 2. Ota liha marinadista, siivilöi marinadi ja kuivaa kyljykset

Yrttimarinoidut lampaankyljykset

Aseta lampaankyljykset laakeaan astiaan ja kaada päälle marinadi. Poista kareista ylimääräinen rasva ja kalvot

Marinoidut lampaankyljykset

1. Sekoita marinadi ja laita kyljykset siihen, anna marinoitua muutama tunti ennen grillaamista. 2. Grillaa kypsiksi ja tarjoile paistettujen sipulirenkaiden kanssa

Marinoidut lampaankyljykset intialaisittain

1. Sekoita mausteet jogurttiin. Pane kyljykset tukevaan muovipussiin ja kaada päälle marinadi. Solmi pussi kiinni ja anna lihan maustua kylmässä seuraavaan päivään välillä pussia käännellen
Lampaankyljykset

Lampaankyljykset

Sekoita mausteseoksen aineet keskenään ja sivele ohut kerros lampaankyljysten molemmin puolin. Pariloi lampaankyljyksiä öljyssä pari minuuttia per puoli
Lampaankyljykset

Lampaankyljykset

Keitä seosta 15. 20 minuuttia välillä sekoitellen. Sekoita maissitärkkelys ja etikka ja lisää seos kattilaan

Herkkumarinoidut lampaankyljykset

1. Marinadi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja kuutioi porkkana. Sekoita hienonnettu sipuli, porkkanakuutiot, öljy, balsamiviinietikka ja vesi