Leikkaa koskenlaskija pitkittäin puoliksi ja laske molempiin "pohjiin". Sen jälkeen lisää loppu jauheliha "pohjien" päälle ja painele hyvin pitkulaisiksi "puikuloiksi" niin, että koskenlaskija jää piiloon
sinihomejuustoa tai Koskenlaskijaa. Laita sipulikeitot turpoamaan n. ½ dl. aan lämmintä vettä. Lisää jauheliha, mausteet, munat, korppujauho ja kermaviili
