Tämän esikypsennyksen voi tehdä myös epäsuoralla lämmöllä grillissä. Runsas rasvamäärä pitää härän grilliluut mehevänä pitkästä kypsennyksestä huolimatta
Marinadi on siis kostea mauste-seos ja tässä marinadissa on tummaväri, jostain syystä satun kai juuri nyt kaksi peräkkäistä vuotta suosimaan samantyyppistä tapa maustaa grilliluut kuten myös Mustissa grilliribseissä
Kesän herkkuihin kuuluvat tietenkin grilliluut. Laita savustetut grilliluut folion päälle. Niiden tekemiseen on muutama loistava kikka tuolta Amerikan maalta
Hiiligrillissä epäsuoralämpö onnistuu siirtämällä grilliluut sivuun ja hiillos toiseen sivuun. )Meillä on erillinen sivupönttö grillissä, johon teemme hiilloksen epäsuoraa grillausta tarvittaessa
Kruunaamattomalla grilliluukuningattarella (viime kesänä sain tällaisen epävirallisen tittelin läheisiltä) ei ole muuta vaihtoehtoa viimeiseen osaan Dansukkerin Suomen Taidokkain Herkkubloggaaja -kisassa kuin karamellisoidut grilliluut
Nyt grillissä muhivat cola-grillikastikkeella valellut grilliluut. Rapeat leipäpalat, pekonia ja grillijuustoa, todella herkullista vaihtelua grillivartaisiin
