Erilaiset pyreet reseptejä

Ylikypsää karitsanlapaa ja valkosipuliperunapyreetä

Ylikypsänä tarjottavan karitsan lavan valmistaminen vaatii hieman enemmän aikaa, mutta lopputulos on suussasulavan herkullista

Mtv3.fi

Jamaikalaista possunkyljystä

Maisemat olivat hänellä kuitenkin pikkaisen erilaiset kuin voisin Jamaikalla kuvitella olevan – herran työreissulla ei palmuja, hiekkaa tai merta nähty

Meanwhile in Longfield

Mieto lammascurry

1. Kuori valkosipulinkynnet. Kalttaa ja kuori mantelit. Kuori ja hienonna inkivääri. Sekoita valkosipuli, manteli ja inkivääri veden kera sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa tasaiseksi pyreeksi

Mtv3.fi

Lampaanfileetä roseepippurikastikkeella

Sekoita perunoihin pari ruokalusikallista maitoa, muihin kasviksiin pari lusikallista kermaa, ja kuumenna pyreet

Mtv3.fi

Keitettyä kananpoikaa juurespyreen kera

Aseta juurespyreetä lautasille ja koristele lehtipersiljalla. 1. Puhdista ja paloittele sipuli ja porkkana pienemmiksi paloiksi ja laita ne kanan kera isoon pataan

Mtv3.fi

Keitettyä purjoa tomaattikastikkeella

1. Puhdista purjot ja leikkaa pois ruma naatti. Pese pois multa lehtien välistä. Jaa purjot 12 cm pituisiksi paloiksi

Mtv3.fi

Käristettyä häränrintaa sipulin ja perunapyreen kera

1. Laita häränrinta kattilaan. Kuori porkkana ja sipuli ja leikkaa ne muutamaksi palaksi, lisää ne kattilaan valkopippureiden kanssa

Mtv3.fi

Lammasta ja vihanneksia

2 rkl tomaattipyreetä. 1. Mausta lihapalat suolalla, pippurilla ja paprikalla. Ruskista voissa pannulla ja siirrä pataan

Mtv3.fi

Peuramedaljonkeja ja selleripyreetä

1. Kastike. Sekoita lihaliemi ja punaviini, timjami ja murskatut katajanmarjat. Keitä seosta kokoon, kunnes jäljellä on noin 2 dl

Mtv3.fi

Lämminsavustettua kuhafileetä kukkakaali-mantelipyreellä

1. Leikkaa kala neljään osaan. Hiero paloihin akvaviitti, suola ja pippuri. Anna maustua 2 tuntia huoneenlämmössä muovikelmun alla

Mtv3.fi

Porsaanfileetä bearnaisekastikkeella ja parsakaalimoussella

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. 2. Keitä parsakaalit kypsiksi, siivilöi ja purista vesi pois. Soseuta pyreeksi kerman kanssa, mausta

Mtv3.fi

Thiebou Diene, kalaa kasvisriisipedillä

2 rkl tomaattipyreetä. 1. Kuori, puhdista ja paloittele purjo. Laita purjo, valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola ja pippuri monitoimikoneeseen ja sekoita pyreeksi

Mtv3.fi

Sadonkorjuun aikaa

Erilaiset juurekset ja vihannekset ovat kypsyneet loppukesän aikana ja ilmojen viilentyessä on aika korjata satoa

Leipomuksia ja lenkkareita

Ravintola C:n ihmeitä: kania, koivua ja juureskarkkeja

Viimeistään tässä vaiheessa oli selvää, että erilaiset kokeilut happaman kanssa olivat illallisen juju

Savusuolaa

Klassikkojen klassikko, ja samalla ehkä väärinymmärretyin italialainen ruoka. ***. "Italialaisessa kulttuurissa on nimittäin yksi mielenkiintoinen piirre, joka on syytä ottaa huomioon aina, kun keskustelee asiantuntijan kanssa mistä tahansa asiasta