Tietenkin itsetehdyllä marinadilla. Marinadi on todella helppo valmistaa. Vielä on kesää ja grillikautta sen verran jäljellä, että aion myös testata possun ribseihin tätä loistavaa marinadia
Kaada cola kulhoon, lisää murskattu valkosipuli sekä kaikki mausteet. Tee marinadi. Hiero lihan pintaan suola ja pippuri, kaada marinadi lihan päälle pataan
Valmista marinadi sekoittamalla ainekset keskenään. 2dl cocacolaa. 2dl cocacolaa. Tämä fermentoitunut soija-ihmetys, tuttavallisemmin Tempeh, pälyili kaapistojemme pohjalla apeana yli vuoden
Keitä kattilassa, kunnes marinadi on siirappimaista. Kaada marinadi maustamattomille, ohuille kanafileille ja anna maustua mieluiten yön yli jääkaapissa
Marinadi on tosi hyvä jo ihan itsekseen, söin ihan mielissäni possua jo ennen viski-colakastikkeen lisäämistä, joten tätä marinadia tulee varmasti käytettyä jatkossa muuallakin
Tästä tuli myös aivan täydellinen marinadi pulled porkille eli revitylle possulle, joka vielä lopuksi iskettiin grilliin saamaan makuun se viimeinen loppusilaus
Kun ribsit ovat kiehumassa, niin laita marinadin ainekset toiseen kattilaan ja anna kiehua kasaan. Sekoita marinadi ja ribsit keskenään ja anna maustua jääkaapissa yön yli
