Taitaa olla jo vuosi siitä kun rakas ystäväni, Au Pair-lapseni ja Maitotytön kummitäti Pia selaili meillä risottokirjaa ja nosti esiin reseptin, joka muuten olisi ollut varmaankin viimeisenä to cook -listallani (no aika kauan siinä nytkin meni
Kevyempi tammikuu on pyörähätänyt jo melkein puoleen väliin. Torstai oli siitä mukava päivä, että postilaatikkoon oli kolahtanut lempilehteni Glorian ruoka & viini
Avokadon lisäksi sikurisalaatti näyttää olleen ylellisyystuote, jota kuvaillaan vielä hienommaksi ja kalliimmaksi kasvikseksi kuin samansukuinen endiivi
Endiiviä olen käyttänyt tosi vähän ja minulla oli kyllä ajatus siitä, miltä sen kuuluu näyttää, mutta jos tuotelapussa lukee sikurisalaatti, niin oli pakko henkilökunnalta tarkistaa, että onko nyt kyseessä se, mitä etsin
Sikurisalaatti. 2 endiiviä (sikurisalaatti). Kirjasto on mainio paikka. On hyvä, ettei ihan kaikkia kirjoja tarvitse ostaa omaan hyllyyn (sen voi tehdä jälkikäteen, jos teos miellyttää riittävästi)
Hehkuva Hiili
Laita lihan päälle kourallinen sikurisalaattia johon olet lisännyt vaikka hieman vuonankaalia tai rukolaa ja sitten laita paistetu tatit ja viimeiseksi vuole veitsellä parmesanista ohuita viipaleita ja kaada vinegretteä kaiken päälle ja tarjoa välittömästi
3-4 sikurisalaattia. Kiehauta vesi, lisää ripaus suolaa ja riisit. Anna riisien kypsyä kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat sopivan kypsiä salaattiin
Löysin uusimmasta Maku-lehdestä kivan herkkusienireseptin kevään juhliin. Tosin, meillä näitä marinoituja herkkusieniä syötiin maanantai-iltana, jota ei nyt ihan juhlapäiväksi voi kutsua
