Näin teet brookie muffinit. 1 tl ruokasoodaa. Heippa kaikki. Mie leivoin tänään pitkästä aikaa ja kokeilin samalla ihan uudenlaista leivosta, nimittäin brookieta
Tällä viikolla olen jostain syystä keskittynyt leivonnaisiin, tai pikemminkin niiden kirjoittamiseen, muffinit ovat jo syöty aikoja sitten mutten vain ole viime aikoina saanut tekstiä yhtä paljon ulos sattuneesta syystä
Niinpä väliaikaisena ratkaisuna sallin itselleni normaaliruuan ohella myös sen kenties kohtuuttomankin määrän herkkuja - kuten nämä ihanat mustikkamuffinit, jotka paistoin joku ilta, kun koin akuuttia nälkää tarvetta leipoa jotain
Suolaiset muffinit maistuvat pekonille, oliiveille ja fetajuustolle. Näin lopulta hetkessä syntyivät ihanan makoisat muffinit, joita on helppo valmistaa tarvittaessa suurempiakin määriä
1,5 tl ruokasoodaa. Porkkanakakku, tuo joka miehen yksi lemppari. Muffinsit sen sijaan… Eivät kuulu lempiherkkuihini, enkä siksi juuri koskaan osta tai tee niitä