Ruokakirjan ihana piimäjuusto Vaikka ollaan vasta maaliskuussa, uskallan jo uumoilla, että pari viikkoa sitten julkaistu Kaisa Niemisen ja Riikka Kantinkosken Ruokakirja on luultavasti tämän vuoden kaunein keittokirja DILLIÄ JA PIPARJUURTA
Maidoton mozzarella (raastettava) (maidoton, viljaton, gluteeniton, sokeriton, munaton, vegaaninen, paleo) Valmistamani vegaaninen parmesaani on ihan huippua ja pidän. siitä kovasti. Halusin kuitenkin kokeilla myös jonkun miedomman juuston Antipastaa
Maidoton ja vegaaninen mozzarella (maidoton, munaton, viljaton, gluteeniton, vegaaninen, paleo, vähähiilihydraattinen) Ensimmäisen onnistuneen maidottoman mozzarellakokeilun. jälkeen, päätin kokeilla sen valmistusta jättämällä etikan pois ja hapattamalla Antipastaa
Spiraalileikkurispagettia "juustoisen" tomattikastikkeen kera (munaton, maidoton, gluteeniton, viljaton, sokeriton, vhh, paleo, vegaaninen, ei pähkinää, mantelia tai kookosta) Kesäkurpitsasta valmistettu spagetti on jo vanha juttu,. mutta siitä huolimatta teen sitä melko usein, sillä pidän siitä kovasti Antipastaa
Paimenen piiras kukkakaalimuusilla (sokeriton, viljaton, gluteeniton, vähähiilihydraattinen, paleo ja maidoton vaihtoehto) Idean tähän ruokaan tuli englantilaisesta paimenen piiraasta. (Shepherd's Pie). Se on paistos, jossa vuoan pohjalla on Antipastaa
Itse tehty maidoton tuoremozzarella (pallomozzarella) (munaton, maidoton, gluteeniton, viljaton, sokeriton, paleo) Nyt se on vihdoin täällä. Ai mikä. No maidoton. tuoremozzarella. Ehdin miettiä ja suunnitella asiaa jonkin aikaa, ennen kuin Antipastaa
Maidoton "leipäjuusto" (gluteeniton, viljaton, munaton, maidoton, paleo, vhh, vegaaninen, sokeriton) Tässä on taas yksi järjetön idea minkä keksin. Pidän kovasti. leipäjuustosta ja sitä tekee toisinaan mieli Antipastaa
