Tonttukin sen tietää, että jouluun kuuluu mehevä suklaakakku. Sellainen, jonka taikina on niin tajuttoman hyvää, että leivontakulho tulee koluttua aivan putipuhtaaksi (olen aina ollut tehokas esipesijä kun on kysymys suklaakakku-, mustapapubrownie- tai cookietaikinasta)
Sain viime syksynä Semperiltä hyvin mieluisen paketin jossa oli kaikkea mahdollista jauhoista pastaan ja olen pikkuhiljaa testaillut niistä jos jonkinlaista herkkua
maku. fi-sivulta. Gluteenittomat sämpylät maistuivat hyviltä ja psylliumin ansiosta sitkokin oli erinomainen, ei siis murenevaa kuten gluteenittomat leivonnaiset yleensä ovat
Elokuun alussa aloitin kuntosalilla käynnit lähes 10 kuukauden tauon jälkeen. Kunto oli jo aika maassa,ja kun ihan lyhyen kävelyetäisyyden päähän avattiin uusi kuntosali niin päätös aloittaa uudelleen olikin helppo
Yhdenlainen leipäviritys jälleen. Tämän idea lähti jääkaapissa lojuneesta tomaattipyreetuubin jämästä. Harmittaa kun usein sitä jää homehtumaan tuubin pohjalle muiden kokkailujen jälkeen
Kun tein Brita-kakun, mietin voisiko sen tehdä niin, että kiisseli olisikin jo valmiiksi marengin alla ja samalla saisi kaunista keroksellisuutta kakkuun, ilman valuvia täytteitä
Nämä gluteenittomat, laktoosittomat ja hiivattomat leipäset ovat mukava pikkutarjottava. Päätät vain leipoa, sekoitat ainekset ja paistat - koko hoito ottaa noin puoli tuntia
