Herkkuja

Herkkuja

  • 17 Reseptit
Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat

Valkosipuli-kermaperunat. n. 1kg perunoita. 5 valkosipulin kynttä. punasipuli. mustapippuria, reippaasti suolaa
Valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi ja sekoita joukkoon murskatut valkosipulinkynnet
Raikas mandariinirahka/mousse

Raikas mandariinirahka/mousse

Tämä on vallan yksinkertainen jälkkäri/välipala/aamupala/iltapala. Itse tykkään tälläistä syödä aamulla, kun aamuisin itse kaipaan jotain raikasta ja valmiina jääkaapista otettuna nopeasti syötykkin
Jeeralla maustettu riisi - Jeera chawal

Jeeralla maustettu riisi - Jeera chawal

Idea tähän reseptiin on peräisin Manju Mahlin Intialainen keittiö - kirjasta. Modifioin hieman reseptiä ja riisistä tuli aivan ihanaa
BBQ RIBS UUNISSA

BBQ RIBS UUNISSA

Possun ribsien valmistamisen suhteen on montaa koulukuntaa. Itse suhtaudun hyvin epäilevästi lihan keittämiseen mureaksi, koska oman logiikkani mukaan maku siirtyy lihasta ja luista keitinveteen

Tuhti lammaskeitto

 Leikkaa liha luuttomaksi. Kuutioi liha. Ruskista lihapalat ja luut öljyssä. Lisää joukkoon lohkotut sipulit ja valkosipulinkynnet
Kermainen Lohikeitto

Kermainen Lohikeitto

Perunakeitot ovat helppoa kotiruokaa, täyttävää ja edullistakin vielä. Normaalisti kotikeittiössä perunakeitto valmistetaan siten että kaikki ainekset kattilaan, keitellään kunnes kaikki on kypsää ja valmista on
Sahramilla maustettu risotto

Sahramilla maustettu risotto

Tein pitkästä aikaa risottoa, ja ihmettelen todella miksen tee sitä useammin. Risotto on suhteellisen helppotekoinen ruoka, josta saa lähes loputtomasti erilaisia muunnelmia, ja se on yleensä todella herkullista
Tomaattikeitto

Tomaattikeitto

Tomaattikeitto, tuo tuttu ja turvallinen klassikkoruoka, vierailee ruokapöydässämme aina aika ajoin. Arkisin pyöräytän keiton usein ihan säilyketomaateista, mutta silloin tällöin vaivaannun tekemään keiton alla olevan reseptin tapaan tuoreista vihanneksista

Unkarilainen gulassi

Ruokatuliaiset ovat parhaita. Tuon niitä mahdollisuuksien mukaan itse itselleni, mutta vielä parempaa on saada jonkun toisen tuoma pieni ruokaan liittyvä tuliainen jostakin maankolkasta
Marinoitu lampaankaree

Marinoitu lampaankaree

Mehevä lampaankaree on tasaisesti vaaleanpunaista. Käytä kypsennyksessä apuna lihalämpömittaria. Kareen täydellisiä kumppaneita ovat ilmava bearnaise-vaahtokastike, höyrytetty parsakaali, pinjansiemenet ja juuresmuusi
Italialaisen mamman lihapullat tomaattikastikkeessa

Italialaisen mamman lihapullat tomaattikastikkeessa

Italialaisia lihapullia ja pitkään haudutettua täyteläistä tomaattikastiketta on juuri täydellinen sunnuntairuoka on on tarpeeksi aikaa ja mielenkiintoa paneutua ruoanlaittoon antaumuksella