Anu Pentikin poronpaisti Paina lihaanlihalämpömittari. ”Tähän tapaan marinoitavaan poronpaistiin sopii parhaiten pakastettu paisti, sillä pakastaminen mureuttaa poronlihaan,” sanoo Anu Kotiliesi.fi
Pororuukut muusikuorrutteella Jaa poronlihaseos paistonkestäviin annoskulhoihin. 500 g poronkäristyslihaa (pakaste). 1 rkl lihafondia. Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi Maku.fi
Herukkainen poropata 700g poronpaistia kuutioitunanokare voita ja tilkka öljyä3 sipulia kuutioituna5 dl liha- tai riistalientäsuolaa3 laakerinlehteä1 rkl viherpippureita kokonaisina2 dl mustaherukoita1 dl mustaherukkahilloa1 prk hillosipuleita 2 rkl maissijauhoja ja tilkka vettä1 dl kermaaRuskista lihat pienissä erissä pannulla ja siirrä pataan Keittiössä, kotona ja puutarhassa
