idan keittokirja

idan keittokirja

  • 34 Reseptit
Kaali-jauhelihagratiini

Kaali-jauhelihagratiini

Tässä eräs ruoka, jonka tekemistä saatiin odottaa kauan. En muista millon löysin reseptin, toivottavasti se oli edes vuoden 2010 puolella eikä ennen sitä

Porsaan ulkofilee sinihomejuustokastikkeessa

1. Filee. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ruskista filee paistinpannulla ja nosta uuninkestävään vuokaan. Kypsennä uunissa noin tunti, kunnes sisälämpötila on 80 astetta
Cheddar-Perunakeitto Pekonilla

Cheddar-Perunakeitto Pekonilla

En tiedä mikä se sellainen käsite on kuin "äijämäinen sosekeitto", mutta sellaista toivottiin ja parhaani yritin
Jauhelihaperunalaatikko

Jauhelihaperunalaatikko

Lapsena minulla oli yksi herkkuruoka jonka tuttavallinen nimi oli “Linttiloota”. Tähän ihanaan herkkuun tuli siankylki siivua, sipulia, perunaa, lihalientä ja mausteita
Jauheliha-Cheddarnyytit

Jauheliha-Cheddarnyytit

Jäikö torttutaikinaa pakastimeen joulusta. Loppiaisena nimitääin syödään joulun jämät. Itselläni torttutaikinaa löytyy nykyään aina pakastimesta, koska siitä saa mahtavan suolaisen vierasvaran
Mariannemousse

Mariannemousse

Ihanan täyteläinen suklainen täyte valmistuu suklaanmakuisesta kondensoidusta maidosta ja mariannerouheesta
Se (täydellinen) suklaakakku

Se (täydellinen) suklaakakku

Moi. Täydellisen suklaakakun metsästys on rankkaa. Sitä täydellistä reseptiä olemme kehitelleet vuosia ja tämä on tällä hetkellä lähimpänä tavoitettamme
Herkkusienipasta/broileripasta

Herkkusienipasta/broileripasta

Tänään teki ruoaksi välillä mieli jotain kasvisruokaa. Pitkään pähkäilin keiton ja pastan välillä. Lopulta pasta vei voiton
10/2015 Da-Capo juustokakku

10/2015 Da-Capo juustokakku

Eräs tuttavani teki tässä muutama viikko siten pätkismoussea, joka oli yksinkertaisista raaka-aineistaan huolimatta erittäin hyvää
Valkosuklaa-mokkapalat

Valkosuklaa-mokkapalat

Mokkapalojen vaaleammassa versiossa kuorrutteen kaakaojauhe on vaihdettu valkosuklaaseen. Kahvijauheen ansiosta väri muistutaa maitokahvia
Uuniperuna täytteellä

Uuniperuna täytteellä

Söimme viime viikonloppuna pitkästä aikaa uuniperunoita ja pitkästä. aikaa tein niiden kaveriksi hyväksi havaittua kinkku-maissitäytettä
Pätkisjuustokakku ♥

Pätkisjuustokakku ♥

Tällaisen ihanan pätkisjuustokakun tein ihanimpani syntymäpäiväksi ♥. Ja oli muuten ehdottomasti parasta pätkiskakkua, mitä ikinä oon syönyt
Meksikolainen nachovuoka

Meksikolainen nachovuoka

Huom. Tätä blogia ei enää päivitetä, Safkalandia on siirtynyt osoitteeseen. safkalandia. com. Nachovuokaan tarvitset
Pizza kukkakaali-juustopohjalla

Pizza kukkakaali-juustopohjalla

Tykkään pizzasta, mutta vehnäjauhosta tehdylle pohjalle pitäisi löytyä vaihtoehtoja. Yhteishyvässä olikin yksi mainio vinkki eli pizzapohja kukkakaalista ja juustoraasteesta
Hyydytetty tiikerikakku

Hyydytetty tiikerikakku

Kahvikakkuna tunnettu tiikerikakku on vanha klassikko, mutta tällä kertaa kyse onkin hyydykekakusta. Moderni oranssi-mustaraidallinen tiikeri maistuu appelsiinilta ja lakritsilta
Mehevä parsakaali-tomaattipiirakka

Mehevä parsakaali-tomaattipiirakka

Kasvispiirakan nälkä yllätti ja päätin tehdä piirakan parsakaalista ja tomaatista, sillä niitä löytyi jääkaapista
Paprika-tomaattikeitto ja yrttilusikat

Paprika-tomaattikeitto ja yrttilusikat

Syksyn kylmät aamut ovat saaneet meidät kaivamaan pipot, kaulahuivit ja käsineet käyttöön. Kylmällä ilmalla lämmittää iloisen värinen c-vitamiini pommi, keitto jonka voi syödä vihanneskeittona tai soseuttaa samettisen pehmeäksi sosekeitoksi
Donitsit

Donitsit

Raaka-aineet. Donitsit. 3 dl maitoa. ½ hiivaa. 0,5 tl suolaa. 0,5 tl kardemummaa. 1,5 dl sokeria. 50 g voita. 1 kananmuna