Perinteiset jauhemaksapihvit ruskistetun sipulin kera Maksa on ruokalaji, joka perinteisesti jakaa mielipiteet täysin kahteen äärilaitaan. Joko sitä rakastetaan tai vihataan Hiidenuhman keittiössä
Jauheliha-maksapihvit Maksa on hyvää - jos siitä tykkää, sanotaan. Näistä jauheliha-maksapihveistä tykkäävät monesti myös ne joiden lempiruokiin maksa ei kuulu, sillä jauheliha miedontaa maksan makua mukavasti Kotiruokalistalla
