Tanjan Keittokirja

Tanjan Keittokirja

  • 15 Reseptit
Uunijuurekset

Uunijuurekset

Pese juurekset, kuori ja pilko suikaleiksi, kuori ja suikaloi myös sipuli. Kuori ja hienonna inkivääri

Hirvikääryleet

Leikkaa yön yli oluessa tai kotikaljassa marinoitunut ja valutettu liha kahdeksaksi viipaleeksi. Taputa palat litteiksi kuten leikkeet
Pannacotta tyrnihyytelöllä (6kpl)

Pannacotta tyrnihyytelöllä (6kpl)

Heips. Tekemästäni tyrnijuustokakusta jäi sen verran tyrnimehua, että ajattelin keksiä siitä jotain muutakin kuin vain mehua juotavaksi
Vaniljapannacotta

Vaniljapannacotta

Pannacotta on yksi emäntäystävällisimmistä jälkiruuista. Sen pystyy tekemään hyvissä ajoin jääkaappiin hyytymään, eikä sitä oikein voi kämmiä
Hirven jauhemaksapihvit

Hirven jauhemaksapihvit

Janne sai siis viime viikonloppuna tappaiset hirvimetsällä ollessaan. Jee. Ensimmäiseksi ajattelimme tehdä jauhemaksapihvejä, jotka ovat molempien herkkua, mutta tulee kuitenkin harvakseltaan tehtyä

Parhaat hirvipullat

Meillä syödään paljon riistaa ja erityisesti hirvenlihaa. Useimmiten käytän hirveä kuten muutakin lihaa mitenkään reseptejä sen suuremmin muuttamatta

Taateli-suklaakakku

Joulumieli on tänä vuonna ollut vähän kateissa. Ystävän vakava sairastuminen saa ajatuksen liikkumaan enemmän hänessä, kuin tulevassa joulussa
Ihana Uuden Vuoden kakku

Ihana Uuden Vuoden kakku

maanantai 5. tammikuuta 2015. Ihana Uuden Vuoden kakku. Uuden vuoden päivänä meillä herkuteltiin ihanasta makean kirpeästä kakusta
Voileipäkakku

Voileipäkakku

Kinkku-suolakurkku ylhäällä, meetvursti-kukku alhaalla. Voileipäkakku (22 x 26 cm). Kinkkutäyte. 300 g palvikinkkua (kuutioi)
Käpypikkuleivät

Käpypikkuleivät

Ohjeesta tulee noin 45 kpl valmista käpypikkuleipää. Pursotettava pikkuleipämassa. 225 g voita75 g (1,5 dl) tomusokeria30 g (1 kpl) valkuaisia50 g (¾ dl) perunajauhoja(25 g = 2,5 rkl maitojauhetta)175 g (2,5 dl) vehnäjauhoja2,5 g (1 tl) vanilliinisokeriaTäyte
Hyydytetty voileipäkakku (maidoton)

Hyydytetty voileipäkakku (maidoton)

Viikonlopun synttäreille tein myös maidotonta voileipäkakkua, joka onnistui mielestäni sen verran hyvin että resepti on jakamisen arvoinen
Hyydytetty voileipäkakku

Hyydytetty voileipäkakku

PohjaReal-leipää (meni vajaa paketillinen, en muistanut punnita)50 g voitaTäyte4 liivatelehteä3 rkl vettä200g kylmäsavuhärkää1 paprikaruohosipulinippu100 g ruohosipulituorejuustoa100 g pippurituorejuustoa1 prk flora vispiä3 rkl sinappikurkkusalaattia½ prk kermaviiliäsuolaapippuriaPinnalla herneenversoja ja tomaattiruusut