Salaatit

Pane minttu, loput basilikanlehdet ja salaatit kulhoon mansikoiden kanssa ja kääntele sekaisin. 4 annosta300g mansikoita (poista kannat ja leikkaa marjat ½cm paksuisiksi viipaleiksi)hyvää balsamiviinietikkaa½ sitruunan mehuekstraneitsytoliiviöljyä merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuriaoliiviöljyämuutaman tuoreen basilikanoksan lehdet250g halloumia (leikkaa 8 ohueksi viipaleeksi)muutaman tuoreen mintunoksan lehdetkourallinen erilaisia salaatinlehtiä (huuhtele ja linkoa)8 viipaletta ilmakuivattua kinkkuaRipsi mansikkaviipaleille kulhossa reilusti balsamiviinietikkaa, sitruunamehu ja hieman neitsytoliiviöljyä

Cobb-salaatti pitää sisällään ihanan paljon lempparimakujani. On pehmeää avokadoa, suolaista sinihomejuustoa ja rasvaista pekonia