Kinkku

Matalakypsennyksen helmiä, perinteinen joulukinkku

Suomalaiseen joulupöytään kuuluu suomalainen joulukinkku. Paras kinkku on tuore luomu- tai viljakinkku

Soul of the Man

0

60

Joulukinkun paisto-ohje

V. a. r. s. l. ä. h. t. ö. j. o. u. n. e. ). J. i. m. v. k. p. y. ,. d. H. K. (. L. 8. 0. -. O. M. g. U. '. 1. 2. 3. 5. 9. A. P. I. Ä. /. 7. S. 6. k g

Kärähtäneet

0

20

Rosollileipää, joulukinkkua, puolukka-rahkajäädykettä ja joululaatikoita – joulun perinteinen menu

Jouluksi kinkkua, kylmäsavuhärkä-rosollileipää, puolukka-rahkajäädykettä ja porkkanalaatikkoa. Hiidenuhman keittiö valmisti perinteisen jouluisen menun alkuruokana kylmäsavuhärkä-rosollileipää, pääruokana joulukinkkua ja Bravuuri-joululaatikoita sekä jälkiruokana puolukka-rahkajäädykettä

Hiidenuhman keittiössä

0

50

Lihan ruiskusuolaus ja syvämarinointi

Tarkemmin upposuolauksesta villisian joulukinkku –blogauksessa. Kuivasuolauksessa hierotaan lihan pintaan karkea merisuolaa noin 5 % lihan painosta ja annetaan suolaantua tarvittava aika lähellä nollan lämpötilaa (10 kg kinkku -> reilu kolme viikkoa), tämän jälkeen pintasuolaisuus vielä liotetaan kylmässä vedessä (10 kg kinkku -> viikko). 10 kg kinkku

Terveiset ravintoketjun huipulta

0

180

Joulukinkku, täytetyt munat ja punajuurigraavattu lohi

Kinkku on joulupöydän kunkku - sanotaan. Meidän perheemme kuuluu jälkimmäiseen kastiin, joten tuoresuolattu kinkku on varmin vaihtoehto

Ruokaonnea

0

40

Joulukinkun kastike

Mausta ja lisää kerma. Tarkista kinkun kastikkeen maku. Tarjoa kastike joulukinkun kanssa. 2 dl lihalientä

Maku.fi

0

40

Joulukinkku kasslerista ja ruohosipuli-piimäjuustoa

V. o. i. n. s. a. ,. e. t. ä. l. v. -. m. r. u. k. ♥. N. h. y. p. Ä. ö. j. T. d. M. 1. /. 2. 0. 3. E. *. K. P. g. 5. L. O. H. f. S. 4. A. ☺. ☺ l. k g. d l. t l

Elämää Koivurannassa

0

30

Joulukinkku

Pyyhi kinkku talouspaperilla kuivaksi. Pane kinkku ritilälle ja nosta ritilä uunipannun tai reunallisen pellin päälle

Ruoka.fi

0

70

Joulumenu: Kinkun paisto

Vaikka erilaiset lihan korvaavat kasvisproteiinit ovat kuuminta hottia tällä hetkellä niin joulupöydän ehdoton kunkku on joulukinkku

voitajasuolaa

0

60

Joulukinkun paisto-ohje

Sulata pakastettu kinkku pakkauksessaan. Poista kinkku pakkauksestaan, mutta jätä verkko. Huuhtele kinkku ja kuivaa sen pinta talouspaperilla

Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan

0

40

Joulukinkku

Meillä tykätään ylikypsästä joulukinkusta, joten kinkku saa muhia pitkään uunissa matalassa lämmössä ja kypsä kinkku saa ylleen hunnun omatekoisesta Jallusinapista sekä korppujauhoista

Cebicin keittiössä

0

30