Itse en ole ollut koskaan suuri perinteisen majoneesipohjaisen perunasalaatin ystävä. Itseasiassa sillä ei ole paljonkaan tekemistä oikean perunasalaatin kanssa
Mummon hölskytyskurkut tilleineen ovat perinteinen kiva lisä kesäpöydässä. Halusin kokeilla vähän erilaista tuorekurkkuherkkua ja sekoitin kastikkeen jogurtista ja mintusta ja yhdistin rapsakoiden avomaankurkkuviipaleiden kanssa