Katkaravuilla ja kylmäsavulohella kuorrutettua lohta800 g lohifilettä100 g kylmäsavulohta100 g katkarapuja50 g suolakurkkua1 dl creme fraiche1 dl tilliä2 rkl curryäripaus cayennepippuriamustapippuria myllystä3-4 rkl parmesanraastettaLeikkaa lohifileestä viistosti nahkaa myöden neljä viipaletta
