viljaton maidoton

viljaton maidoton

  • 41 Reseptit

Gluteeniton siemenleipä

Millainen ilma teillä on ollut viikonloppuna. Meitä on hellinyt aurinko, tuulettanut pohjoistuuli ja viilentänyt lumihiutaleet
Viljaton siemenleipä

Viljaton siemenleipä

VILJATON SIEMENLEIPÄ // tekee noin puolikkaan pellillisen eli n. Suositellut VILJATON SIEMENLEIPÄ // tekee noin puolikkaan pellillisen eli n
Yrttikuorrutettu hirvipaisti ja karpalo-manteliriisi

Yrttikuorrutettu hirvipaisti ja karpalo-manteliriisi

Keväiselle juhlapäivälliselle valmistui mitä mainiointa hirven kulmapaistia yrttikuorrutuksella. Ehkä tässä hiljalleen on alkanut luottaa omiin kykyihinsä myös paistien ja muun kokolihan kanssa, kun peuran ja naudan kanssakin kävi hyvin
Jouluhirvi

Jouluhirvi

Saadun saaliin mukaan joko kokonainen tai paloina pakastettu hirvipaisti käy tähän ruokaan. Varaa uunipannu ja sulata liha kunnolla, mieluiten yön yli huoneenlämmössä
Hirvi kukkona

Hirvi kukkona

Silppua sienet, purjo ja yrtit sekä puolet pekonista. Kuumenna paistinpannu ja paahda sienet pekonisilpun ja maustevihannesten kanssa rapeiksi
Eettistä luksusta

Eettistä luksusta

Äitini hirvipata on suvussamme haluttua herkkua. Kaltaiselleni kaupunkilaiselle se edustaa syksyistä luksusta
(Hirvi)carpaccio

(Hirvi)carpaccio

Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Sittemmin trendit lienevät pyyhkäisseen sen ohitse, mutta laadukas, viipaloitu raaka liha on minusta edelleen kaikessa yksinkertaisuudessaan ylevä alkupala