Saaristolaisleip�� ja lohi reseptejä

Lohi-juustokakku saaristolaisleipäpohjalla ♥

Lohi-juustokakku saaristolaisleipäpohjalla ♥

Ensimmäisenä voisi laittaa jakoonlohitortun ohjeen. Kuivakakut katoaa kyllä, jos sellaisen leipoo ja jättää keittiön pöydälle näkyville, mutta muut jää enimmäkseen syömättä
Juhlava kalakakku

Juhlava kalakakku

Mutta koska pidän ajatuksesta suolaisesta kakusta, keikautin tämän herkullisen lohihyytelön kakun muotoon
Kylmäsavulohi tuorejuustokakku

Kylmäsavulohi tuorejuustokakku

Sekoita Lohi-sipulija tuorejuusto crème fraiche sekaisin. Murskaa leipä jauheeksi. Pilko sipuli sekä lohi pieneksi
Lohileivät - Wieninleike

Lohileivät - Wieninleike

Lohija saaristolaisleipä on pettämätön yhdistelmä, se tuli taas tänään todistettua. ohut kerros levitettä ja friseesalaatin lehti
6/2016 Lohimousse

6/2016 Lohimousse

Lisää joukkoon lohija hienonnettu tilli. Siitä voi tehdä leivoksia, käyttää voileipäkakkujen ja tuulihattujen täytteenä tai sitten voit vain levittää sitä suoraan hyvän leivän päälle
ITSENÄISYYSPÄIVÄ

ITSENÄISYYSPÄIVÄ

Levitä lohisiivut työpöydälle, nosta nokare juustoa päälle, rullaa tangoksi ja leikkaa se kolmeen osaan
Siikaa kahdella tapaa

Siikaa kahdella tapaa

Molempiin ohjeisiin sopii yhtä lailla myös lohi siian sijaan, jos sitä sattuu jääkaapista löytymään. Ehdimme vielä ennen Joulua istahtaa ystäväpariskuntamme kanssa alas saman ruokapöydän ääreen ja nautiskella hyvästä ruuasta ja ihanasta seurasta pitkän kaavan mukaan

Kokataan Skanssissa eli herkullinen lohiceviche Jessen tapaan

Ja hetken kuluttua sähköpostin puolella oli lohicevichen resepti. Jesse saapui yhdeksän kuukauden työrupeamalta Bahamalta Suomeen keskiviikkona, hyppäsi torstaina töihin Skanssissa sijaitsevan ravintolansa Jesse´s Dinen lounasvuoroon, ajoi työpäivänsä päätteeksi tukkuun hakemaan aineksia perjantain kokkishowta varten ja meni tänään perjantaina työpaikalleen aamuviiden jälkeen hiomaan reseptiikkaa valmiiksi

Varhaisperuna valtaa kaupungin

Kuutioi lohi, silli ja neitsytperunat. Ravintola Teinin annoksessa on punajuurimarinoitua lohta, punajuurirelissi ja tillicremefraichedressing
Kylmäsavulohileivät

Kylmäsavulohileivät

Lisää kananmunan päälle majoneesia ja asettele päälle lohiruusuke. Italiareportaasi ja lupaamani kuppikakut ovat tulossa voimien vielä vahvistuessa