Tulevana viikonloppuna on aika hiljentyä muistelemaan jo taivaaseen siirtyneitä rakkaitamme ja samalla keskittyä ja antaa aikaa niille omille turvaihmisille, joilta voi aina pyytää apua, jos on vaikea tilanne eikä omin voimin jaksa
Ehdimme vielä ennen Joulua istahtaa ystäväpariskuntamme kanssa alas saman ruokapöydän ääreen ja nautiskella hyvästä ruuasta ja ihanasta seurasta pitkän kaavan mukaan
Kesäkuun alussa käväistiin lomareissulla Biarrizsissa. Kaupunki oli eri hieno ja kaikenkaikkiaan loistava lomakohde tarjoten sopivassa suhteessa rantaa ja kaupunkia
Hyydytetyt lohileivokset käyvät hyvin esimerkiksi perinteisen voileipäkakun sijaan juhlapöytään, brunssille (erityisesti munakkaan seuraan) tai suolapalaksi kahvipöytään
Samaisille syntymäpäiville, joista viimeksi kerroin, tilattiin myös suolainen kakku. Tartuin Maalahden limpun kakkureseptiin ja muokkasin siitä visuaalisesti oman näköiseni version
Kylmäsavulohesta pyöräytetty "tartar" on todella helppo ja nopea valmistaa. Klassikko maistuu hyvin alkupalana tai pikkutarjottavana vaikka buffetpöydässä tai ihan muuten vaan
Sunnuntaiaamu aloitettiin kylmäsavulohicocktaililla. Ja mikäs sen parempi aamun aloitus. Tein itselleni yhden tuollaisen kunnon cocktailin ja loput ainekset sekoitin keskenään ja tarjoilin kalalautaselta
Joitakin viikkoja sitten nautiskelimme sukujuhlapöydässä tuoreempaakin tuoreempaa lämminsavulohta. Taisi olla tuona päivänä viimeiset kalamaisuutensa ajatellut, viimeiset aamu-uintinsa suorittanut
Kohtalaisen ruokaisa ja täyttävä savulohisalaatti. Kananmunaa ja savustettua lohta. Savulohta, riisiä, kananmunia ja maustettu voi-sitruunakastikkeella
Vielä tänään ehtii laittaa lasimestarinsillin purkkiin. Perinneherkun täytyy antaa maustua liemessään pari päivää ennen tarjoamista, ja tänäänhän jouluun on enää kaksi päivää
