Silppua sipulit ja valkosipulinkynnet, kuutioi sienet ja kesäkurpitsa. Kuumenna loraus oliiviöljyä ison pannun pohjalla, lisää sipulisilput ja kuullota kunnes sipulit alkavat pehmetä
Pilko tomaatit pannulle, murskaa valkosipulit sekaan ja hauduta n. 5-10 minuuttia -> lisää muut ainekset sekä mausteita oman maun mukaan ja keitä kastiketta muutama minuutti
Laita jugurtti ja majoneesi kulhoon, lisää sitruunamehu sekä mausteita oman maun mukaan. Siivuta sipuli ja kuullota se pannulla öljyn ja soijakastikkeen kanssa
Valuta sienistä ylimääräiset nesteet siivilän lävitse. Kaada sienet kulhoon, pilko sipulit ja suolakurkut mukaan -> lisää muut ainekset ja mausta oman maun mukaan