Hiero lihaan suolaa, mustapippuria ja rosmariinia. Sudi lihan pinta seoksella. 1 rkl lihafondia. Laita liha uunivuokaan ja paista puolisen tuntia tai kunnes lihan sisälämpötila on 70 °C. 1 rkl lihafondia
Lihan kuuluu putoilla luiden päältä, kun vähän näyttää haarukkaa rimpsuluun suuntaan. Sekoita kaikki rubin ainekset ja hiero se joka puolelle lihan pintaan
Ruoka. fi haastoi jälleen ruokabloggareita reseptikisaan. Nyt yhteistyökumppanina on Dansukker ja pääosassa heidän erilaiset tummat sokerit ja siirapit
