Hirvipaisti

Hirvipaisti

  • 14 Reseptit
Hasselbackan perunat & hirven jääpaisti

Hasselbackan perunat & hirven jääpaisti

Resepti on muistaakseni kulkeutunut meille jonkun hirvipaistin kylkiäisenä, koska se on tuolla arkistoissa vanhanajan tapaan ruutupaperille käsin kirjoitettuna
Poronkäristys ja perunamuusi

Poronkäristys ja perunamuusi

En ole itse aikaisemmin tehnyt poronkäristystä, joten aluksi piti soittaa äidille ja kysyä neuvoa. Äitini kertoi sellaisen jutun, että nesteenä poronläristyksessä tulisi oikeasti käyttää puhdasta lunta

Punakaalia ja maksaa

1. Punakaalimuhennos. Suikaloi punakaali ja kuutioi omena. Kuori ja viipaloi sipuli. Sekoita kaali, omena ja sipuli kattilassa
Teeripaisti

Teeripaisti

Sain tänään tehtyä mieheni ampuman teeren pakkasesta, kyllä tuli herkullista. Pienen googlailun perusteella tämä oli aika suosittu ohje, joten tällä tyylillä itsekin päätin kokeilla
Poronkäristys

Poronkäristys

Ja puikulaperunamuusi. Syksyllä lapinmatkallamme söimme Kemijärvellä ihanaa ikimuistoista poronkäristystä, tätä olisi saatava lisää
Poronkäristys

Poronkäristys

Poronkäristys. Blogeissa poronkäristys näytetään tekevän hyvin usein olueen (mm. Ahmija). Sitä ei nyt löytynyt kaapista, niin tein ihan veteen
Hirvipaisti

Hirvipaisti

Leikkaa timjamin varret mahdollisimman pitkinä ruukusta ja levitä ne paistin päälle rosmariinioksien kanssa
Lihapata

Lihapata

1. Viipaloi kuoritut porkkanat, kuutioi tomaatit, lohko sipuli ja pieni valkosipulin kynnet. Huuhtele paprika, poista niistä siemenkodat ja suikaloi
Hirvipaisti uunissa haudutettuna

Hirvipaisti uunissa haudutettuna

U. u. n. i. s. a. h. d. t. e. r. v. p. ,. o. k. l. j. m. g. y. ö. ä. S. L. H. J. P. K. Ä. O. T. I. N. b. V. f. -. 6. 0. 7. ". 1. 5. –. 2. M. A. ½. 4. 3. (. ). R. /. k g. d l
Kaalikääryleet

Kaalikääryleet

Elämäni ihan ensimmäinen kerta kun tein kaalikääryleitä. Oon aina pitäny niitä tosi vaikeina tehdä, tai siis suuritöisinä, koska täytyy keittää ja jäähdytellä ym
Kaalikääryleet

Kaalikääryleet

K. a. l. i. k. ä. r. y. e. t. o. n. h. s. m. ,. j. v. u. T. d. N. p. O. g. -. J. A. ö. E. (. 2. 0. ). 1. 4. /. L. P. H. R. S. M. V. 7. 5. k g. d l
Kuusenkerkkä ribsit

Kuusenkerkkä ribsit

Kuusenkerkkäsiirapilla glaseeratut porsaan ribsit. Amerikkalaisilla on tapana glaseerata possun ribsit vaahterasiirapilla, ajattelin
Viiniin hukutettu hirvi

Viiniin hukutettu hirvi

V. i. n. s. ä. m. a. r. o. t. u. h. v. p. ,. k. e. j. l. P. d. H. y. B. N. T. A. J. b. I. ö. M. w. f. L. g. K. R. S. C. c. -. 6. 0. 1. 2. 5. O. (. ). t l. d l