Liharuokia

Porsaansisäfile ja juurekset uunissa

Pitkästä aikaa ostin possun sisäfileen. Sysäyksen sain Snellmanin herkullisesta. reseptistä, joka osui kohdalleni netissä

Kotona kokataan ja leivotaan

HIRVEN HYVÄT RESEPTIT

Sitruunainen hirvipata. Tämä postaus voisi olla myös nimeltään Asioita, joita haluan sanoa hirvestä. Nyt siis kuunnelkaa

Kaikki äitini reseptit

Hirvikäristys - yksinkertaisesti vain parasta!

Kaikki kunnia kaikkien käristysten äidille eli poronkäristykselle, mutta minä vaan taidan olla kertakaikkiaan hirvikäristysihminen

Kaikki äitini reseptit

Nyhtöpeuraa ja perunafondantti

Tässä ohjeessa voit toki käyttää miltei mitä tahansa riistalihaa hanhesta hirveen ja karjusta karhuun

Terveiset ravintoketjun huipulta

Minun mielestä Suomesta puuttuu hyvä riistakeittokirja. Sellainen mihin voisi luottaa, että oli mikä riistaeläin tahansa, ja ennen kaikkea mikä pala lihaa tahansa, niin siihen löytyisi resepti yhdestä kirjasta

Sauvajyvänen

Peuraraguu omenasiiderillä

Omenasiiderissä pitkään haudutettua peuranlihaa, sipulia ja nauriita, mehevä ruoka joka perinteisesti sopii paremmin syksyyn, vaikka kyllä se näin kylmänä ja sateisena kevätpäivänäkin lämmittää

Herkkusuun lautasella

Hirvenliha ragu

Hirvenmetsästyskausi lähenee kovaa vauhtia. Sen huomaa siitä että viime vuoden viimeisiä hirvenlihoja syödään nyt vähän urakkameiningillä

Huhmare

Uunissa haudutetut Kasslerpihvit

"Pataruoka vol. xx". Uunipadassa kun hauduttaa lihaa niin ei vaan voi epäonnistua. Teen pataruokaa aina ison satsin vaikka ei syöjiä olisi kuin kaksi

voitajasuolaa

Peurakääryle

Peuran paremmat paistit paistetaan tavallisesti kokonaisina uunissa. Hyvää niistä niinkin tulee, mutta tässä ohjeessa haudutettu punakaali istuu kääryleeksi leikatun peuranpaistin kanssa kuin nenä päähän

Ruoka.fi

Porsaan ulkofile uunissa, kera omenahillon ja tuorejuuston

T. e. i. n. a. m. s. y. k. l. ä. o. h. u. t. p. r. S. ö. j. ,. P. f. F. d. E. v. ”. N. O. 1. 5. 0. g. (. ). c. -. K. 7. B. b. M. L. k g. d l

Kotiruokalistalla

Notifications