W. i. e. n. r. s. c. h. t. z. l. a. k. p. u. C. o. m. j. d. R. v. y. ä. ,. ö. S. L. f. -. A. M. g. N. T. P. V. J. 5. 0. H. w. K. Ö. ½. 1. 2. 3. 4. 8. O. Ä. d l
M. a. l. i. s. k. u. o. n. m. p. e. r. ä. t. P. 4. f. h. v. j. 1. S. ,. A. 0. 5. y. d. O. W. K. b. g. ö. V. 6. 2. /. ½. 7. E. H. N. -. 3. L. R. T. d l. t l
Kun öljy on valmista, vie leike kerrallaan kieritettäväksi molemmin puolin vehnäjauhoissa, kananmunissa ja viimeiseksi korppujauheessa ja suoraan pannulle
Meillä kävi kotona sellainen vahinko, että joku oli vetänyt epähuomiossa pakkasen töpselin irti. Hyvä kikka tämän medium + kypsyysasteen saavuttamiseksi on grillata lihaa toiselta puolelta kunnes päälypuolen pintaan nousee punaisia lihasnestetäpliä
Sain kilpailuun tarvittavat tuotteet kotiin toimitettuna valitettavan myöhään jotta olisi ehtinyt kehitellä valmiiksi sen reseptin jolla minulla oli aikomus osallistua kisaan, ja joka osoittautui mahdottomaksi kehitellä ja saada onnistumaan näin lyhyessä ajassa joten tämä eiole se jälkiruoka joka minun piti tehdä vaan lämmin pääruoka jossa kalkkunan leikkeet ovat Wieninleikkeen tapaan kuorrutettu mutta korppujauhojen sijaan gluteenittomilla kookosjauhoilla ja pähkinämurskalla ennen niiden paistamista voi ja oliiviöljyseoksessa
Vappumunkeistaeiole minkäänlaista mielikuvaa mutta simaa oli aina ja monena vappuna muistan äidin kokanneen Wieninleikkeitä, jotka olivat todellista juhlaruokaa ja niitä saatiin vain ja ainoastaan vappuna
Jos pihvisi eivätole todella ohueksi valmiiksi nuijittuja, nuiji ne itse superohuiksi. Sekoita liemen ainekset kattilassa ja anna kiehua kunnes puolet nestemäärästä on haihtunut
Mutta koska porsaanleikeei muutenkaan ole aito wieninleike, voi lisukkeet luonnollisesti valita oman makunsa mukaan - vaikka sitten sitä purkkiananasta, jos sellaisesta sattuu pitämään
Perinteisestiwieninleike valmistetaan vasikanlihasta ja tarjoillaan sitruunan ja persiljan kera. Leike tuli sivutuotteena kun oli possunfilettä jääkaapissa ja ananasviipalepurkki kuin tilauksesta kuivaruokakaapissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.