Tarjoa pihvit porkkanamuhennoksen, höyrytettyjen herneiden ja perunalumen kanssa. Makuun sopii myös silputtu ruohosipuli ja marjasurvos tai kirpeä karpalokastike
1. 0. k. e. s. i. o. t. a. p. h. v. ä. /. n. 4. V. l. m. u. d. P. r. g. j. 3. 5. -. 2. é. c. (. ,. ). y. ö. L. M. J. T. *. E. W. b. ü. ô. f. R. A. K. H. Ü. x. S. G. d l. t l
Viikonlopun kunniaksi päätin kokeilla Wallenbergin pihvejä, ensimmäistä kertaa itse. Wallenbergin pihvien kanssa tarjoillaan perinteisesti perunamuusia ja keitettyjä herneitä
Poron jauheliha sopii loistavasti Wallenbergin pihvien raaka-aineeksi. Lisää leipäsiivulle emmantalsiivu, poro-Wallenberginpihvi sekä kantarelli-karpalo-pähkinäkreemiä
Siitä valmistetaan muun muassa Wallenbergin pihvejä. Tämän viikon lauantaina 23. 4. vietetään Paistinkääntäjien Kilpipäivää ja juhlitaan korkeatasoista ja laaja-alaista ruokaosaamista ravintoloissa ja alan myymälöissä ympäri Suomea
Pääruokina grillattua entrecotea päärynä-rucolasalaatin kera, marokkolaisia wallenbergin pihvejä sekä meidän jengin (Pulla-Aleksi, Kilinkolin-Riikka ja mää) Limousin-naudan ulkofilettä ja japanialaista bbq-kastiketta
Mieleni oli tehnyt jo jonkin aikaa wallenbergin pihvejä. From Äijäruokaa. November , 2015. Ne valmistetaan perinteisesti vasikasta, mutta myös naudan jauhelihaa ja hirveä olen nähnyt käytettävän
Hän vakuutti, että karpalokastike nostaa Wallenbergin pihvit hyvästä arkiruoasta gourmeeksi. Wallenbergin pihveissä oleellista on pitää kaikki raaka-aineeet jääkaappikylmänä aina paistamiseen asti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.