Tykkäämällä Viikonloppukokin facebook-profiilista pääset seuraamaan puuhiani ja blogin päivittymistä, sillä tykänneiden uutisvirtaan ilmestyy aina uutinen uudesta julkaisusta
Lisää vaahtoon raastettu sitruunankuori, vesi-voiseosjajauhot. Synttärijuhlia vietettiin pääsiäisenä ja pääsiäisen teemaan sitruunalla maustettu kahvikakku sopi tosi hyvin
Kesä jatkuu, vaikka kesän pisin lomajakso on osaltani taputeltu. Talvikauden soppalauantai on ollut lomalla sekin, mutta joitakin keittoja meillä kesälläkin valmistuu
Yritys lisätä perheen kasvisruokien syöntiä on saanut minut etsimään ja kokeilemaan paitsi uusia raaka-aineita myös uusia tapoja käyttää tuttuja kasviksia
Pidin myös appelsiini- ja sitruunacurdista, mutta raparperista valmistettu tahna oli vähän pettymys. Muut tekemäni tahnat löytyvät tämän linkin takaa ja tunnisteella curd
Viikonloppukokki tosin ajatteli siirtyä kesäisempiin raaka-aineisiin tämän postauksen myötä. Rakuunaporkkanat on yksinkertaisuudessaan loistava lisäke, helppo valmistaa ja hinnaltaankin varsin huokea
Vielä nopea kastikevinkki juhannukseksi, ja sitten viikonloppukokki vetäytyy juhannuksen viettoon. Laita paahdetut raaka-aineet, paahtoleipäviipale, punaviinietikka, yrtit ja mausteet yleiskoneeseen ja pyöräytä tasaiseksi massaksi
Laita mangokuutiot tarjoiluastioiden pohjalleja laita päälle juusto-jugurttiseos. Pääsiäisen ajan jälkiruokiin kuuluvat ehdottomasti makuina sitrukset, (säilyke)aprikoosi, persikka ja mango sekä erilaiset juustot, rahkat ja muut hapatetut maitotuotteet
Tällä kerralla eväs-wrappeja ei nautittu metsässä, vaan veneen talvisäilytyspaikalla. Oman suun mukaista täytettä saan tuorejuuston ja creame fraichen yhdistelmällä
Lupailin jo postausta täydellisesti onnistuneesta täytekakusta, ja se onkin tulossa myöhemmin. Pata porisee -blogista löysin mikrossa valmistettavan sitruunatahnan ohjeen
Kuullottele pannulla öljyssä sipulia, kinkkua ja paprikaa. Pyrin pitämään pakastimessa kinkkukuutioita tai pekonia aivan näitä meillä ei oo mitään ruokaa - hetkiä varten
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.