Maikin mokomin

Violettia ruokaa: Lähi-idän munakoisosalaatti

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 ½ dl ohrasuurimoita
1 ½ dl manteleita
½ sitruunan mehu ja kuori
2 tl oliiviöljyä
½ valkosipulin kynsi
mustapippuria myllystä
iso nippu tuoretta basilikaa
5 tummaa luumua
3 punasipulia
900 g munakoisoa
½ valkosipulin kynsi
1 ½ rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl vaahterasiirappia
2 tl juustokuminaa
2 tl korianterin siemeniä
1/3 tl kanelia
¼ tl muskottipähkinää
¼ tl cayennepippuria
mustapippuria myllystä
20 min Sekoita niitä kerran paistamisen puolivälissä. Sekoita kaikki marinadin
min Tee sillä välin muut valmistelut
30 min, kunnes suurimot ovat kypsiä. Kaada
1 ½ dl
1 ½ dl
½ garlic
5 dark plums
3 red onions, cut to segments
½ garlic
30 minutes until groats are soft but still a bit chewy. Discard