Menimme Hakaniemen kauppahalliin tarkoituksenamme ostaa lohta, mutta Reinin lihan kohdalla silmämme osuivat australialaiseen black angus -naudan etuselkään
Nyt ostettiin pala porsaan etuselkää, ja vaikka resepti onkin hyvin simppeli, halusin sen tänne laittaa ihan vain muistuttaakseni, että kannattaa suosia myös näitä tosi edullisia lihan osia
Viime viikon nyhtöpossu hävisi kuin huomaamatta nälkäisiin suihin, joten kävimme hakemassa Hakaniemen kauppahallista parikiloisen kimpaleen naudan etuselkää
500 g sianlihaa (etuselkää tai kaslerpaistia). 500 g naudanlihaa (etuselkää tai palapaistia). 500 g sianlihaa (etuselkää tai kaslerpaistia). 500 g naudanlihaa (etuselkää tai palapaistia)
etuselkää tai lapaa). Lihakeitto on arkiruokaa. Siinä on vain yksi ongelma. Valmistaminen kestää niin kauan, että lihakeittoa ei ihan tavallisena maanantaina töiden jälkeen yksinkertaisesti ehdi valmistaa
Ylikypsää possun etuselkää mausteisessa liemessä. 1,8 kg possun etuselkää. Eilen oli siitä harvinainen päivä, että annoin suosiolla ruokapuolen miehen hoidettavaksi
Tarkoitusta varten hankin Liha-Hakasta luutonta etuselkää eli suomalaisittain kassleria. Tällä kertaa vedämme sikaa – tarkemmin ottaen uuniin lähtee tavaraa, josta muodostuu pulled pork -nimellä tunnettu ruokalaji
1 kg luullista hirvenlihaa (lapaa, etuselkää tms. Huuhtele liha kylmän veden alla. Laita liha kattilaan ja laske kymää vettä päälle, kunnes liha peittyy
Katso myös nämä reseptitStout oluella maustettu irlantilainen lihapataRanskalainen lihapataGulassi - unkarilainen lihapataPotkaa, etuselkää - haudutellaan hitaasti hyvää
1,5 kg pala luutonta naudan etuselkää. 1,5 kg pala luutonta naudan etuselkää. Varma syksyn merkki on se, kun pataruuat alkavat maistua pitkän tauon jälkeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.