4. T. u. l. i. t. a. s. v. k. o. e. r. m. ä. h. p. L. j. ,. R. c. G. D. n. y. g. d. E. K. N. -. ö. (. ). A. S. 6. 1. /. 2. 3. f. b. U. J. V. P. 0. 5. I. M. O. d l. t l
Gluteeniton suklaakakkupohja(2kpl 15-senttistä kakkupohjaa)260 g huoneenlämpöistä voita90 g taloussokeria (voin joukkoon)200 g kananmunan keltuaisia240 g tummaa suklaata200 g kananmunan valkuaisia200 g taloussokeria (valkuaisten joukkoon)240 g gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta10 g vaniljasokeriaLaita uuni lämpenemään 160C asteeseen. Levitä kakkumassa vuokiin ja kypsennä uunin alaosassa noin 45min tai kunnes kakku on kypsä tikulla koittaessa. Valkosuklaaganache145g valkosuklaata50g kermaaValmista ganache kuten edellä. 240 g tummaa suklaata. 240 g g. 145g valkosuklaata
4. I. s. ä. n. p. i. v. k. a. u. t. o. l. e. j. J. m. ,. y. r. ). h. 1. 5. -. O. R. b. g. T. d. ö. M. (. K. P. /. 2. D. 3. V. L. 7. 0. A. S. e l. d l. t l. m i
Leikkaa kakku kolmeen osaan. 4 liivatetta (liota kylmässä vedessä). 4 dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi). 3/4 dl vispikermaa (kuumenna kattilassa melkein kiehuvaksi ja ota pois liedeltä). 140 g maitosuklaata (lisää paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi). 4 liivatetta (liota kylmässä vedessä). 4 dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi). 3/4 dl vispikermaa (kuumenna kattilassa melkein kiehuvaksi ja ota pois liedeltä). 140 g maitosuklaata (lisää paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi)
Entsyymipohjaisella juoksetteella juusto syntyy varmasti, ja nykyään tuo uute tuotetaan mikrobiperäisesti – aiemmin se on eristetty vasikan juoksumahasta
Eilen mulla oli kunnon leivontapäivä. Alunperin oli tarkoitus leipoa vaan pari pätkiskakkua pakastimeen, mutta vietinkin lopulta keittiössä koko iltapäivän kun leivoin myös pellillisen marjapiirakkaa sekä satsin suklaamarenkeja
Olen käynyt syksyn ajan säännöllisesti JM Sykkeen ohjatussa kuntosalissa Malmilla. Talvinen kakku sisältää piparkakunmakuisen kakkupohjan, vaniljamoussea, puolukkasurvosta ja kinuskia
Olen sitä mieltä, että joulupöydässä on oltava kaikki niin kuin ennenkin. Koko joulukuu on aikaa irrotella ja hakea jouluisia makuja ja tuoksuja käyttäen uusia tekniikoita, raaka-aineita ja yllättäviä yhdistelmiä, mutta jouluna pöydässä on oltava kaikki kinkusta laatikoihin
Lisäksi ehdin viettää muutaman tunnin kuntosalilla jumppaamassa. 4 dl (luomu)ruisjauhojan. 40 asteinen vesi ja hunaja. Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele pieniksi palloiksi. 4 dl. 40 asteinen vesi
400 g kinkkuleikkelettä, esimerkiksi korppukinkkua, saunapalvia tai muuta leikkelettä, esimerkiksi metwurstia. 400 g kinkkuleikkelettä, esimerkiksi korppukinkkua, saunapalvia tai muuta leikkelettä, esimerkiksi metwurstia
Kolmas reseptini OivaPari-kilpailuun ovat Yin & Yang –kasvisnyytit. My sweet and hot vegetable dim sums are first steamed, and then fried on only one side, which gives them a completely new dimension – yin & yang
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.