Poista liedeltä ja lisää parmesaani- tai granaraaste ja sekoita, kunnes se sulaa joukkoon. Tässä taas yksi ihana risotto lämmittämään talvisena päivänä
Alunperin minulla ei ollut tarkoitus julkaista tätä "risotto"-reseptiä blogissa, mutta kokkailukuvani Instagramissa ja Facebookissa herätti sen verran huomiota, että päätin jakaa ohjeen
Keväinen parsarisotto koristellaan tuoreen vihreän parsan nupuilla ja parmesanlastuilla. Kuumenna ja mausta risotto maun mukaan suolalla ja mustapippurilla
Siitä ei ole montaa päivää kun laitoin yhden risotto-ohjeen maailmalle. Pakastimessa oli jemmassa aiemmista Pulled Chicken-kokkailuista yhteensä vajaa puoli litraa talteenotettuja kanan paistoliemiä, joten hyödynsin ne tässä
Mies sai työpaikailta "joululahjaksi" kilon köntin parmesaanijuustoa italiasta, joten se piti tuhota ja mielessäni oli ollutkin että joku risotto tälläviikolla tehdään
Tämä viikonloppuherkku sai innoituksen muutaman vuoden takaiselta Italian matkalta, kun vierailimme yhden Italian tunnetuimman, ja viljelyalaltaan suurimman Amarone- tuottajan Tommasin omistamassa Villa Quarantassa
Maa-artisokkarisottoa olen pari kertaa tehnyt vastaavaan tapaan, silloin tosin käytin ylijääneen maa-artisokkakeitonrisottoon, siitäkin tuli tosi hyvää
-. -. -. -. K. u. t. e. n. l. p. a. i. ,. ä. v. k. o. s. m. h. r. j. A. y. P. 4. /. H. S. 5. 0. g. 7. –. 8. d. 2. ö. 3. 1. (. ). 6. T. N. L. R. M. C. f. E. d l
-. -. -. -. -. -. -. -. N. y. t. h. ä. n. o. j. l. e. k. r. a. p. s. i. v. u. d. m. I. M. (. 2. /. 0. 1. 3. ). ,. E. O. T. H. P. ö. S. R. K. 6. b. w. ½. 5. g. 7. V. L. J. A. 4. Ä. d l. t l
Raaka-aineet ja määrät laitat vain ruokailijoiden mukaan. Mutta on se hyvä risottoresepti. Kiteytettynä, risotto vaatii onnistuakseen hyvän risottoriisin, liemen, voin ja mahdollisimman kuivan parmesan raasteen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.