kylmä vihanneskeitto. Tarjotaan useimmiten suolaisessa vedessä keitettyjen papas arrugadas -perunoiden kanssa, mutta toisinaan myös muiden ruokien yhteydessä
Soseutetun vihanneskeiton voit valmistaa joko tuoreeltaan tai hyödyntää eilisiä jo kerran kypsennettyjä vihanneksia ja vihannekset antavat lukemattomia vaihtoehtoja mitä vihanneksia keittää ja soseuttaa ja jollei sinulla vielä ole omia suosikkeja voit kokeilla vaikkapa kurpitsakeittoa, parsakaalisosekeittoa, keltaista kukkakaalikeittoa, vihreää parsakeittoa, samettista maissikeittoa, uunissa paahdettua kukkakaalikeittoa, valkoista kukkakaalikeittoa, keltaista porkkanakeittoa tai Potage Jardiniérea, joka suomeksi tarkoitta puutarhurin vihanneskeittoa
Gaspacho (eli kypsentämätön vihanneskeitto). Puskantakaa-reseptit pyrkivät olemaan ilmastoystävällisiä, mutta helppoja ja maukkaita, keskittyen oman sadon hyödyntämiseen
1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Keitä punaiset linssit melkein pehmeiksi kuudessa desilitrassa vettä, jossa on puoli teelusikallista suolaa, noin 20 minuuttia
1. Kuori ja viipaloi porkkanat. Viipaloi lehtiselleri. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. 2. Halkaise kesäkurpitsa ja koverra siemenet pois lusikalla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.