H. i. p. h. e. V. t. n. a. m. l. s. k. ä. r. u. o. v. N. j. K. d. y. ,. J. T. ). -. ö. S. R. B. á. g. A. M. ". (. 1. 2. /. 4. c. P. L. Y. ) l. d l. t l
Kesärullat. Kuumina päivinä tekee yleensä mieli syödä jotain tuoretta ja raikasta. Siinä missä kiinalaisista ravintoloista saatavat kevätrullat kypsennetään uppopaistamalla, vietnamilaisiin kesärulliin tulevat ainekset ovat kaikki tuoreen rapsakoita, eikä kypsennystä tehdä ollenkaan
Olen syönyt vietnamilaisia kesärullia muutaman kerran kavereiden kanssa, jotka tuntevat konseptin. Nyt halusin kokeilla niitä myös poikaystäväni kanssa, joka ei koskaan aiemmin ollut maistanut rullia
Oikea nimitys tosin lienee kesärullat, sillä kevätrullat ovat friteerattuja. Kun helmikuussa bongasin tämän ohjeen Kaikki äitini reseptit-blogista, innostuin kovasti ja olen säännöllisesti etsinyt riisipapereita lähimegamarketistamme
Rullien tekeminen on melkoisen pikkutarkkaa puuhaa ja nyt todella ymmärrän miksi näillä on kaupassa hintaa useampi euro =D Pienelle porukalle nämä vamistuvat kuitenkin suhteellisen nopeasti ja rullien tekeminen on itseasiassa myös kivaa yhdessä puuhastelua
Vietnamilaiset kevätrullat sopivat joko alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi. Tarjoa niiden kanssa kalakastikepohjaista dippikastiketta ja makeaa chilikastiketta
Kesäkääryleet sopivat hyvin pikkunaposteltaviksi dipin kanssa tai vaikkapa salaatiksi ruuan kanssa. Katselin netistä useita ohjeita ja totesin, että näihinhän voi laittaa sisälle mitä lystää (tai sattuu löytymään)
N. o. v. i. h. y. ä. j. s. M. k. p. t. m. a. u. e. l. O. n. d. r. L. ö. A. E. -. J. ,. V. H. ). f. '. (. 2. 3. 0. g. 1. /. z. c. b. S. K. P. 5. R. T. D. t l
Syksy on saapunut, mutta sepä ei estä raikkaiden ja kevyiden kevätkääryleiden rullailua. Minä täytin nämä viikonloppulounaana tarjotut riisipaperiin kiedotut kääryleet tällä kertaa itämaisittain marinoidulla ankalla sekä raikkailla kasviksilla
En tykkää hirveästi vietnamilaisista jälkiruoista, mutta nämä vietnamilaiset munkit ovat mieleeni. Ne ovat ulkoa rapeita, mutta sisältä taikina on samaan aikaan pehmeää ja sitkeää
Kesärullat voi nimittäin huoletta tehdä etukäteen, minkä vuoksi ne ovat mitä mainiointa bileruokaa. Vaikka jopa Helsingissä on viime aikoina ollut usko koetuksella, niin uskottava se on
V. i. e. t. n. a. m. l. s. r. u. o. k. N. z. y. ö. p. ä. v. E. ,. j. h. d. I. K. P. 4. 0. g. 3. f. 1. 5. ½. 2. H. -. c. /. L. S. T. (. ). Y. w. J. b. C. '. q. . B. A. D. O. x. M. +. t l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.