Venäläinen illallinen / Russian Dinner
Food and Then Some
Food and Then Some
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • kylmäsavulohta
  • matjessilliä
  • smetanaa
  • hunajaa
  • pelmenejä
  • sienisalaattia
  • vodkaa
  • vaaleaa balsamicoa
  • merisuolaa
  • rosepippuria
  • katajanmarjoja
  • tilliä
  • punasipulia viipaleina
  • vodkaa
  • 30 isoa tai 50 pientä
  •  
  • Taikina
  • 1 dl vettä
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 muna 1 tl suolaa
  •  
  • Täyte
  • 200 g nauta-sikajauhelihaa (60/40)
  • 1 sipuli kuutioituna
  • pippuria, suolaa
  • 4 hengelle
  • 10 g hiivaa
  • 2 ½ dl kädenlämpöistä maitoa
  • 1 ½ dl tattarijauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • ¾ dl kermaviiliä
  • 1 munankeltuainen 1 maustemitta suolaa
  • 1 munanvalkuainen hieman voita
  • 6 hengelle
  • 2 perunaa 1 sellerin varsi
  • 1 vihreä paprika
  • 1 pieni valkokaali
  • 4 punajuurta 1 valkosipulinkynsi 1 punasipuli loraus omenaviinietikkaa
  • 1,5 l vettä
  • 2 lihaliemikuutiota 1 rkl voita
  • mustapippuria, suolaa
  • tarjoiluun: persiljaa, smetanaa
  •  
  • For the dough
  • 1 dl water
  • 4,5 dl wheat four
  • 1 egg
  • 1 tsp salt
  • 10 g fresh yeast
  • 2 ½ dl lukewarm milk
  • 1 ½ dl buckwheat flour
  • 1 dl wheat flour
  • ¾ dl nordic style sour cream (max 12% fat)
  • 1 egg yolk
  • 1 mm salt
  • 1 egg white
  • some butter

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.