HUOM. Venäläisen sinapin saa korvattua lisäämällä dijon sinappiin runsaasti piparjuurta. Salaattia varten esivalmistuksessa keitetyt sellerin pala, 1-2 porkkanaa ja muutama peruna pilkotaan pieneksi
Venäläinen poropata (neljälle). Virittäydyn uuteen vuodenaikaan. Kohisevan kesän jälkeen on jälleen aikaa hissutella kotona kynttilänvalossa, villasukat jalassa ja haudutella sunnuntaisin hitaasti kypsyviä pataruokia
1 iso venäläinen valkosipulisuolakurkku. 1 iso venäläinen valkosipulisuolakurkku. Uunilohi on herkkua. Se on tuttua ruokaa lapsuudesta ja sitä teen edelleenkin usein
Venäläinen kaalilaatikkopieni kaalinokare voita400g jauhelihaapurkki smetanaatölkki tomaattimusrkaa1-2 suolakurkkua2,5 dl keittämätöntä riisiä1-2 dl lihalientä (1 lihaliemikuutio)suolaamustapippuriachilipaprikajauhettavalkosipulijauhettaPoista kaalin uloimmat lehdet ja kova kanta
Rakkaalla lapsella on monta nimeä ja juuret tsaarin ajan Venäjällä. Törmäsin tähän mielenkiintoiseen salaattiin reseptikansiossani, jostain lehdestä repäisty salaattiresepti kulki nimellä pääkaupungin salaatti
Ruokalaji sopii sekä jouluun että uuteenvuoteen että vappuun että ihan muuten vaan että vaikka blinien lisäkkeeksi – onhan tässä pieni venäläinen twist, jos ei nyt muuten, niin ainakin nimessä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.