Myöskään glukoosisiirappikokeiluni eivät ole olleet maailman parhaita, joten Hesarista löytämäni helppo jäätelöohje oli kuin minua varten, jäätelöpohjaan kuuluu vainkaksi ainetta
Mummuni teki tätä aina lapsena meille ja nyt löysin sattumalta tämän ohjeen taas käsiini ja täytyi tehdä heti satsi pakkaseen tietysti tapani mukaan reseptiä muokaten kuinkas muutenkaan
Itse tehty yrttisuola on helppo valmistaa ja samalla saa omien lempiyrttien maut pääosaan. Kauniisiin purkkeihin pakattuina suola voi toimia myös mukavana tuliaisena tai vaikkapa persoonallisena (joulu-) lahjaideana
Valmistin itsekinjäätelötilmanjäätelökonetta pari vuotta harrastukseni alkuaikoina. Itse olen saanut parit vispilät hajoamaan kun kuormitus on ollut yli vatkaimen kestokyvyn
uskomatonta, miten helppotekoisesta jäätelöstä voi tulla näin maistuvaa. Tämän reseptin sain Salaiselta leivontaystävältäni jo huhtikuussa, mutta vasta nyt aika oli "kypsä" tämän herkun valmistamiseen
Itse käytin uuniin meneviin bataatteihin kotimaista rypsiöljyä ja reilummin kuin vain yhden ruokalusikallisen, sekoitin myös öljyn ja mausteet bataatteihin erillisessä kulhossa enkä pellillä, mutta tämä on makuasia
Niin ja tosiaan tähän jäätelöönhän ei tarvitse käyttää jäätelökonetta, eikä sekoitella jäätelöä kesken pakastuksen, sillä tuo kondensoitu maito sekä glukoosisiirappi pitävät jäätelön koostumuksen pehmeänä ja jääkiteet loitolla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.