Vegaanihaaste on päättymässä, kuukausi ilman eläinkunnan tuotteita sujui yllättävän helposti. Maitotuotteet ja kananmunat palaavat vähitellen keittiöön, kalakin todennäköisesti pari kertaa viikossa
Kuukauden vegaanihaasteen aikana on saatava välillä herkutella. Kananmuna on monissa leivonnaisissa ratkaiseva tekijä rakenteen kannalta, mutta muffinit onnistuvat ilman munia
Lapsiperheessä tehdään isoja määriä. Tai ainakin meillä tehdään. Vaikka ruuanlaitto tietyssä määrin onkin kivaa, en nauti siitä niin suunnattomasti, että joka päivä haluaisin tai edes ehtisin käyttää siihen aikaa
Perinteisessä lettutaikinassa kananmuna on koossapitävä voima. Vegaaninen lettutaikina on rakenteeltaan tukevampaa, jolloin letuista tulee väkisinkin hieman paksumpia
Tänä vuonna vegaanihaaste tarjoaa kahdellesadalle ensimmäiselle halukkaalle oman tutorin. Takaraivossani on käynyt jo muutamaan kertaan ajatus, että vegaanikuu lähestyy
Vahvat tuorejuustot, aurajuusto ja vuohenjuusto sopivat hyvin keittoihin, mutta meneillään olevaa vegaanihaastetta tukien kokosin ylle vain kasviperäisiä vaihtoehtoja
Tammikuussa on ollut meneillään vegaanihaaste. Itsekin mietin, että pitäisikö osallistua, mutta mutta - johonkin se sit vaan unohtui mielen syövereihin
Päätettiin toisen puoliskon kanssa ottaa tammikuun vegaanihaaste vastaan. Tosin itselleni päätin sallia maito-ja muna tuotteet ja ilokseni olen huomannut että osasta maitotuotteista voisin luopuakin
Vegaanihaaste 2015 rullaa mukavasti. Hellurei. Tuntuu että nyt on "hyvä syy" kokeilla myös niitä reseptejä, jotka ovat oottaneet vuoroaan mutta jääneet monesti jalkoihin
Vegaanihaasteen aikana tuli kokeiltua uusia reseptejä ja muokkailtua vanhoja suosikkeja. R. Tässä muutama ehdottomasti käyttöön jäävä superhelppo arkiruokaresepti
Tammikuussa on käynnissä myös vegaanihaaste johon voi vielä nytkin liittyä mukaan. Huomaan että aikaa kirjoittamiseen pitää oikein erikseen ottaa nykyään
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.