Sain maistaa tätä herkullista salaattia viettäessäni joskus iltaa ystäväporukan kanssa. Paahdetuista porkkanoista tehty mausteinen salaatti on pysynyt siitä asti mielessäni, mutta vasta nyt ehdin kokeilla sitä ensimmäistä kertaa itse
Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi. Paahdetuista punajuurista ja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
Tämä yksinkertainen, mutta sitäkin herkullisempi salaatti syntyi meillä grilliruuan lisukkeeksi. Ulkonäöltään salaatti ei ehkä vakuuta, mutta hyvää se oli
No, siskoni sitten sanoi että tämä salaatti voi muuttaa mielesi ja näin teki. Paahtaminen ja maustaminen tekee kikherneistä maukkaita ja hyviä ja tämä salaatti yksinkertaisuudessaan vain toimii
Salaatti toimii loistavana lisukkeena liharuoille tai miksei sellaisenaan tuoreen leivän päällä. Mausta salaatti jäljelle jääneellä oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla
Tiedättekö tekin sen tunteen, kun on edellisenä iltana kotiutunut lomamatkalta, jääkaappi on ihan tyhjä, eikä yhtään huvittaisi lähteä ruokakauppaan, kun pitäisi tyhjätä matkalaukut, pestä pyykkiä ja olla kotona
Löysin Jamien kotona -kirjasta reseptin, jonka makumaailma kuulosti kovin tutulta. Jamie nimittäin valmistaa punajuuret ja porkkanat samalla tavalla maustettuna kuin itse yleensä ne paahdan - tosin itse en ole aiemmin kokeillut appelsiinin mehua porkkanoiden kanssa
ja tätä salaattia syömään kiirehtii kyllä oikein mielellään. Laita lautaselle ensin salaattisekoitusta ja tuoretta minttua, sitten paahdetut kasvikset ja vuohenjuustonokareita
* * *. For English please see here. Jos edellinen hummusresepti aurinkokuivatuista tomaateista hurmasi makujensa syvyydellään, viettelee tämä lempeällä makeudellaan ja marokkolaisvivahteillaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.