Tein oikeastaan elämässäni ehkä toista kertaa maito/vaniljakiisseliä. Hieman huonoja kokemuksia on tullut tästä kiisselistä, mutta mietin että villikolle voisi maistua
Äitini teki aikoinaan maizenakiisseliä ja sitä syötiin mansikkahillon kanssa. Nykyisin ei enää niin makea usein uppoa, joten hillon sijaan laitan marjoja
Sekoita kattilassa kylmä maito, maissitärkkelys, vaniljasiemenetja sokeri keskenään. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee ja pulpahtaa
Olen nyt yrittänyt käyttää pakastimesta marjoja useamman kerran viikossa. Näin valmistettu mansikkasose oli paljon raikkaampaa kuin sokerin kanssa keitetty mansikkahillo
Vaniljakiisseli. Pohja. Vaniljakiisseliä varten laita muna, keltuaiset, sokeri, maissitärkkelys, maito, kerma javanilja kattilaan ja sekoita kunnes seos on tasaista
Kohta on työviikko käsillä ja taas on aika alkaa miettimään eväitä töihin, jotain syötävää ennen treeneihin lähtöä (jos sattuu kuulumaan siihen ahkeraan ihmisjoukkoon) ja ennen kaikkea aamupaloja kotona, töissä, missä vaan
Lisää vaniljauute/-sokerijamansikkasose ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi. Kakkupohja on Linda Lomelinon Taivaalliset täytekakut -kirjan suklaa-espressokakun pohja, joka on mehevän kostea ilman muuta kostutusta
Vatkaa tuorejuusto, mansikkasose, vaniljauuteja sokeri sekaisin. mansikkaa- ja suklaata. Mansikkasose. Lisää vaniljauute/-sokerijamansikkasosetta ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi
Sekoita turkkilainen jogurtti, tuorejuusto, sokerit jamansikkasose vatkatun vispin joukkoon. Kakun päälle tein samanlaisen raikkaan kermamoussen kuin aiemmin leipomaani Suklaakakkupohjaiseen punaherukka-kinuskimoussekakkuunkin
Koska mansikkasose oli vaahtomaista valkosuklaatäytettä painavampaa, se upposi pohjalle. Ensimmäinen oli Kinuskikissan helpot suosikit -kirjaan tekemäni seeprakakku
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.